Recette d’ojja aux crevettes

INGRÉDIENTS :

• 500g de crevettes
• 5 belles tomates
• 2 c.a.s tomate concentré le petit paris
• 2 poivrons verts
• Sel/poivre
• Carvi/coriandre moulu
• 3 gousses d’ail
• 20 cl d’huile
• 1 c.c Harissa le petit paris

PRÉPARATION :

1. laver et nettoyer les crevettes
2. couper les tomates en dés et les mettre dans une poêle dans huile chaud
3. laisser mijoter 3min
4. ajouter l’ail haché+les épices+tomate concentré et ½ verre d’eau laisser encore 4 min
5. ajouter un ½ verre d’eau+les crevettes et la laisser 4min
6. enfin ajouter le poivrons vert coupé en rondelle