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Recette d’ojja aux crevettes

INGRÉDIENTS :

  • 500g de crevettes
  • 5 belles tomates
  • 2 c.a.s tomate concentré le petit paris
  • 2 poivrons verts
  • Sel/poivre
  • Carvi/coriandre moulu
  • 3 gousses d’ail
  • 20 cl d’huile
  • 1 c.c Harissa le petit paris

PRÉPARATION :

  1. laver et nettoyer les crevettes
  2. couper les tomates en dés et les mettre dans une poêle dans huile chaud
  3. laisser mijoter 3min
  4. ajouter l’ail haché+les épices+tomate concentré et ½ verre d’eau laisser encore 4 min
  5. ajouter un ½ verre d’eau+les crevettes et la laisser 4min
  6. enfin ajouter le poivrons vert coupé en rondelle